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Dinner für zwei

Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer20 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer10 minuten
  • Portionen4 Portionen
Abendessen
Mittagessen
Vorspeise
recipe image Spargel mit veganer Sauce Hollandaise
  • 1 Violife Grill Me!​
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 Zitrone mit schale und Saft
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 2 EL kaltgepresstes Olivenöl
  • 1 EL Ahornsirup
  • 4 Thymianzweige
  1. Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einem anderen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den Vioblock schmelzen, Zitronensaft und Abrieb hinzugeben. Unter gelegentlichem Rühren den Violife Creamy und den Grated Prosociano hinzugeben und rühren, bis alles gut geschmolzen ist. Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
  3. Sobald die Pasta fast fertig, aber noch al dente ist, diese in die cremige Sauce geben und gut umrühren.
  4. Mit Pfeffer, geriebenem Prosociano und etwas Zitronenschale garnieren und servieren.

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