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Barbecue

Mediterraner Burger

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer15 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer15 minuten
  • Portionen4 Portionen
Abendessen
Mittagessen
Hauptgericht
Britisch
recipe image Mediterraner Burger
  • 200 g Violife Grill me!
  • 1 Zucchini, in Streifen geschnitten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1/2 Zitrone
  • 4 Mittelgroße Portobello-Pilze
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer, nach Belieben
  • 2 TL Sesam
  • 4 Burger-Brötchen
  • Chili-Mayonnaise, vegan
  • 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
  • Eine Handvoll Rucola
  • Gemüsechips, als Beilage
  1. Die Zucchini in Streifen schneiden, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und beiseitestellen.
  2. In einer Schüssel die Portobello-Pilze mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Für 5 Minuten auf den Grill legen, dann umdrehen und weitere 5 Minuten grillen.
  3. Die Violife Grill Me! mit Olivenöl bestreichen und ebenfalls auf den Grill legen und von beiden Seiten je 5 Minuten grillen. Mit Sesam bestreuen und beiseitestellen.
  4. Die Violife Grill Me! mit Olivenöl bestreichen und ebenfalls auf den Grill legen und von beiden Seiten je 5 Minuten grillen. Mit Sesam bestreuen und beiseitestellen.
  5. Zum Belegen der Burger das untere Brötchen mit veganer Chili-Mayonnaise bestreichen, mit Rucolablättern, Zucchinistreifen, Portobello-Pilzen, Violife Grill Me! und Tomaten belegen. Das obere Brötchen daraufsetzen.
  6. Heiß mit Gemüsechips als Beilage servieren!

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