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Kochen im Alltag

Flammkuchen mit Erbsen, Rucola und Feigen

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer15 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer15 minuten
  • Portionen2 Portionen
Brunch
Abendessen
Mittagessen
Hauptgericht
recipe image Flammkuchen mit Erbsen, Rucola und Feigen
Für den Teig:
  • 200 g Mehl
  • 125 ml Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
Für den Belag:
  • 100 g Violife Creamy Supreme
  • 1 Packung Violife mozzarella Geschmack gerieben
  • 1 Packung Violife greek white block
  • 3 Feigen
  • 200 g butternut Kürbis
  • 50 g erbsen
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Rucola
  • 15 ml Agavendicksaft
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Chilliflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  1. Violife Creamy Original, Orangensaft und Agavendicksaft in einem Mixer vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Chia-Samen hinzufügen und mit einem Löffel unterrühren.
  3. Mit Beeren und Müsli servieren.

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