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Kochen im Alltag

Überbackene Nachos mit veganem Hackfleisch

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer12 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer13 minuten
  • Portionen3
Snack
Snack
Mexikanisch
Dips und Aufstrich
recipe image Überbackene Nachos mit veganem Hackfleisch
FOR THE NACHOS:
  • 150 g Violife Pizza Mix
  • 1 Packung Violife Creamy Supreme
  • 200 g Tortilla-Chips
  • 200 g veganes Hackfleisch deiner Wahl
  • 1 EL Öl
  • 1 frühlingszwiebel
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • ½ TL Chilipulver (optional, für Schärfe)
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten (optional)
  • Frischer Koriander, gehackt
  • 1 Avocado, in Würfel geschnitten
  • 1 Limette, in Spalten geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  1. Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einem anderen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den Vioblock schmelzen, Zitronensaft und Abrieb hinzugeben. Unter gelegentlichem Rühren den Violife Creamy und den Grated Prosociano hinzugeben und rühren, bis alles gut geschmolzen ist. Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
  3. Sobald die Pasta fast fertig, aber noch al dente ist, diese in die cremige Sauce geben und gut umrühren.
  4. Mit Pfeffer, geriebenem Prosociano und etwas Zitronenschale garnieren und servieren.

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