Pääruoka
Enchiladat
- Kokkausaika40 minuutit
- valmistuaika20 minuutit
- AnnoksetAnnosta 4
- 3 dl Violife Epic Mature Cheddar Flavour Grated
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli
- 1 paprika
- 1 pkt Nyhtökaura® Nude
- 120 g maissia (säilyke)
- Santa Maria Paprika Smoked
- 2 prk Santa Maria Chunky Salsa Medium
- 1 pkt Santa Maria täysjyvätortilloja
- tuoretta korianteria
- kevätsipulia koristeluun
- Lämmitä uuni 200°C.
- Hienonna sipuli ja paprika ja kuullota niitä öljyssä pannulla. Murustele nyhtökaura pienemmäksi ja lisää se pannulle, sekä viimeiseksi maissi.
- Mausta seos paprikajauheella ja sekoita joukkoon suurin osa salsakastikkeesta ja puolet Violife.
- Täytä tortillat seoksella. Kääri ne rulliksi ja lado vierekkäin uunivuokaan. Kaada päälle salsakastiketta ja loput Violife. Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes Violife on sulanut.
- Ripottele päälle kevätsipulia ja korianteria.