Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Pääruoka

Purjo-perunakeitto

  • KokkausaikaKokkausaika20 minuutit
  • valmistuaikavalmistuaika20 minuutit
  • AnnoksetAnnoksetLukumäärä 4
Lounas
Päivällinen
Pääruoka
Keitto
recipe image Purjo-perunakeitto
  • Violife VIOBLOCK
  • 200 g jauhoisia perunoita, mieluiten manteliperunoita
  • 1/4 purjosipulista
  • 1 salottisipuli, hienonnettuna
  • 4 dl hyvänmakuista kasvislientä
  • 1 dl kuivaa valkoviiniä
  • 2 rkl konjakkia
  • 1 dl kasvipohjaista kermaa
  • suolaa
  • Noin puolikkaan sitruunan mehu
  1. Viipaloi purjosipuli ja kuullota sitä hieman VIOBLOCKissa. Aseta sivuun.
  2. Kuori perunat ja leikkaa suurehkoiksi paloiksi. Sulata nokare VIOBLOCKia kattilassa keskilämmöllä. Kuullota sitten salottisipulia perunoiden kanssa, kunnes ne saavat väriä. Lisää viini ja konjakki. Anna alkoholin kiehua pois. Kaada sekaan kasviliemi ja kasvipohjainen kerma. Anna kiehua hitaasti, kunnes perunat ovat kypsiä. Sekoita välillä, jotta seos ei tartu pohjaan.
  3. Sekoita keitto sileäksi sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vettä saadaksesi haluamasi koostumuksen. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla. Laita purjosipuli syvälle lautaselle ja kaada keitto sen päälle.

Liittyvät Reseptit

 

Liittyvät tuotteet