Grillaus
Vesimeloni-mansikkasalaatti
- valmistuaika10 minuutit
- AnnoksetAnnosta 4
SALAATTI:
- 1 paketti Violife Greek White Block, -valmistetta, kuutioituna
- 200 g lehtikaalia, suikaloituna
- 2 kurkkua, suikaloituna kuorimaveitsellä
- 150 g mansikoita, paloiteltuna neljään osaan
- 1 vesimeloni, pallokauhalla kaivettuna
- Mintunlehtiä koristeluun
KASTIKE:
- Timjamin oksia
- 2 rkl agave-siirappia
- 1 limen mehu
- Limen kuorta
- 3 rkl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria, maun mukaan
- Lämmitä uuni 200°C.
- Hienonna sipuli ja paprika ja kuullota niitä öljyssä pannulla. Murustele nyhtökaura pienemmäksi ja lisää se pannulle, sekä viimeiseksi maissi.
- Mausta seos paprikajauheella ja sekoita joukkoon suurin osa salsakastikkeesta ja puolet Violife.
- Täytä tortillat seoksella. Kääri ne rulliksi ja lado vierekkäin uunivuokaan. Kaada päälle salsakastiketta ja loput Violife. Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes Violife on sulanut.
- Ripottele päälle kevätsipulia ja korianteria.