Jälkiruoka
Kuorrutetut korvapuustit
![Kokkausaika]()
Kokkausaika1 tuntia![valmistuaika]()
valmistuaika55 minuutit![Annokset]()
AnnoksetAnnosta 10
AINESOSAT:
- 8 rkl kasvipohjaista voin korviketta
- 1 kuppi mantelimaitoa
- 8 Kuivahiiva
- 1 rkl sokeria
- ripaus suolaa
- 3 kuppia jauhoja
- 1/4 kupillista sokeria
- 1 rkl jauhettua kanelia
KUORRUTUS:
- 150 g Violife creamy original
- 5 rkl mantelimaitoa
- 4 rkl vaahterasiirappia
- vaniljauute
- sitruunan kuori
- Sulata kasvipohjainen voin korvike mantelimaitoon suuressa kattilassa. Poista liedeltä ja anna jäähtyä.
- Ripottele joukkoon hiiva ja anna sen vaikuttaa 10 minuuttia. Ripottele joukkoon sokeri ja suola ja sekoita hyvin. Lisää jauhot hitaasti koko ajan sekoittaen.
- Kun taikina on tahmeaa, siirrä se kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa. Muotoile taikina palloksi, aseta se voideltuun kulhoon, peitä kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
- Kauli kevyesti jauhotetulla alustalla vyörytyspuikolla noin 3,5 cm leveäksi ja suorakaiteen muotoiseksi.
- Sivele kasvipohjaista voin korviketta ja lisää päälle sokeria ja kanelia.
- Kääri taikina tiukaksi rullaksi ja aseta saumapuoli alaspäin. Leikkaa rulla 12 osaan ja aseta ne voideltuun vuokaan. Sivele kasvipohjaista voin korviketta ja peitä kelmulla, jotta ne kohoavat uudelleen.
- Laita 170°C:n esilämmitettyyn uuniin ja paista 25-30 minuuttia.
- Tee sillä välin kuorrutus vatkaten kaikki ainekset tasaiseksi.
- Tee sillä välin kuorrutus vatkaten kaikki ainekset tasaiseksi.
