Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Jokapäiväinen ruoanlaitto

Ranskalainen sipulikeitto

  • KokkausaikaKokkausaika1 tuntia
  • valmistuaikavalmistuaika15 minuutit
  • AnnoksetAnnoksetAnnosta 4
Lounas
Päivällinen
Alkuruoka
Pääruoka
recipe image Ranskalainen sipulikeitto
  • 6 valkosipulia, viipaloituna
  • 2 rkl sokeria
  • 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 1 ½ tl kuivattua timjamia
  • 150 ml punaviiniä
  • 3 rkl jauhoja
  • 2 dl kasvislientä
  • 2 rkl kasviperäistä voin korviketta
  • 2 laakerinlehteä
  • Suolaa ja pippuria oman maun mukaan
  • 1 patonki, viipaloituna ja paahdettuna
KASTIKKEEN VALMISTELU:
  • 1 Violife Epic Mature Cheddar –flavour block, kuutioina
  • 2 tl sitruunan puristemehua
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  1. Kuumenna kasvipohjainen voin korvike suuressa kattilassa ja lisää sipuli ja sokeri. Kuullota, noin 30 minuuttia, kunnes sipuli on karamellisoitunut. Sekoita usein, jotta se ei pala.
  2. Lisää sitten valkosipuli ja timjami ja sekoita. Lisää punaviini ja anna hautua noin 15 minuuttia.
  3. Lisää jauhot ja vähennä lämpöä alhaiselle tasolle sekoittaen jatkuvasti 1 minuutin ajan.
  4. Lisää liemi, laakerinlehdet, suola ja pippuri.
  5. Hauduta vielä 10-15 minuuttia.
Violife-kastiketta varten:
  1. Sekoita kaikki ainekset pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita vispilällä, kunnes Violife Epic Mature Cheddar –favour block kuutiot ovat sulaneet perusteellisesti.
  2. Kun keitto on valmis, poista laakerinlehdet ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile keittokulhoissa, lisää paahdetut patonkiviipaleet ja lusikoi päälle Violife-kastiketta. Laita esilämmitettyyn uuniin grilliasetuksille 3 minuutiksi, kunnes pinta on kullanruskea. Ota pois ja tarjoile.

Liittyvät Reseptit

 

Liittyvät tuotteet