Cuisine quotidienne
Pâtes aux Champignons
![Temps de cuisson]()
Temps de cuisson20 minutes![Temps de preparation]()
Temps de preparation10 minutes![Difficulté]()
Difficultédifficulté faible![Portions]()
PortionsPortions 4
- 200 g Violife Crémeux Original
- 200 g de Violife râpé Saveur emmental
- 500 g de pâtes tagliatelles
- 300 g d'assortiment de champignons, coupés en tranches
- 1 cuillère à soupe de beurre végétal
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, râpées
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 1 cuillère à café de romarin frais
- 1 cuillère à café de thym frais
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à café de farine
- 1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- sel et poivre, au goût
- 1 bouquet de persil frais haché pour la garniture
- Faire cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet. Égoutter et mettre de côté.
- Pendant ce temps, ajouter le beurre végétal et l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons et l'ail dans la poêle et faire sauter pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le vin, les herbes, le zeste de citron, la farine et la moutarde à l'ancienne dans la poêle. Incorporez le Violife Creamy et laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Une fois que la sauce a épaissi, assaisonnez et ajoutez le Violife Râpé Saveur Emmental, en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. Ajouter les pâtes dans la poêle et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient combinées. Saupoudrez de persil frais et servez.
