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Nachos Vegan
Temps de cuisson5 minutes
Temps de preparation5 minutes
Difficultédifficulté faible
PortionsPortions 2
POUR LES NACHOS:
- 1 paquet de chips tortillas vegan
- coriandre fraîche, ciselée
- Piments jalapenos frais hachés
POUR LA SAUCE:
- 5 tranches de Violife saveur cheddar
- 50 g de beurre de coco
- 200 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de farine
- paprika
- sel
- Dans une poêle à feu moyen-doux, faire fondre le beurre de coco et ajouter la farine. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter alors le lait de coco, un peu de paprika et de sel, puis remuer sans arrêt jusqu'à obtenir une pâte riche et épaisse.
- Eteindre le feu et ajouter les tranches de Violife saveur cheddar. Remuer jusqu'à ce qu'elles fondent.
- Déposer les chips de tortilla dans un grand bol. Les recouvrir de la sauce préparée, d'une généreuse poignée de coriandre fraîche et de piments jalapenos hachés.
