Hlavní
Veganské Tacos s Quinoou
Veganské Tacos s Quinoou
![Čas na vaření]()
Čas na vaření50 minut![Doba pripravy]()
Doba pripravy:10 minut![porce]()
Porce:6 porce
- 1 balení strouhaného Violife Original
- 12 taco mušlí
- 1 hrníček bílé nebo červené quinoy
- 2 hrníčky zeleninového vývaru
- 3/4 hrníčku vody
- 1 hrníček rajčatové salsy
- 2 lžičky mletého kmínu
- 2 lžičky mletého chilli
- 1/2 lžičky mletého česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- guacamole
- nakrájená cherry rajčátka
- tenké plátky 1 cibule
- tenké plátky 1 červeného zelí
- 1/2 lžičky mořské soli na dochucení
- 1/2 lžičky černého pepře na dochucení
- lístky koriandru
- čtvrtky citrónu a limetky
- Troubu předehřejte na 180°C
- Quinou nejprve opláchněte pod tekoucí vodou. Následně quinou ve středně velkém hrnci dozlatova opražte – cca. 4-5 minut. Do hrnce s quinoou následně přidejte zeleninový vývar, vodu a nechte na 15 minut vařit, dokud se tekutina nevstřebá. Uvařenou quinou přendejte do velké mísy společně s rajčatovou salsou, mletým kmínem, mletým chilli, mletým česnekem, olivovým olejem a vše řádně promíchejte. Na plech vyložený pečícím papírem přendejte připravenou směs. Za občasného míchání pečte 20-35 minut.
- Po uplynutí doby pečení vyndejte plech z trouby a směs posypte strouhaným Violifem Original.
- Quinoa směsí společně s cibulí, guacamole, rajčaty a zelím naplňte připravené tacos. Na závěr posypte tacos lístky koriandru. Podávejte se čtvrtkami citrónu a limetky.
