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Snack

Raclette

  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer20 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer25 minuten
  • PortionenPortionen6 Portionen
Snack
Rezepte ohne Milchprodukte
Scheiben
schnelle vegane Rezepte
recipe image Raclette
ZUM SCHMELZEN:
  • Eine Auswahl aus: Violife Gouda Geschmack Scheiben, Violife Cheddar Geschmack Scheiben, Violife Emmentaler Geschmack Scheiben
FÜR DIE RACLETTE-BEILAGEN:
  • 500 g Mini-Erdäpfel
  • 500 g Champignons
  • 200 g bunte Cherrytomaten
  • 2 rote Zwiebeln, in Scheiben
  • 2 weiße Zwiebeln, in Scheiben
  • 1 Laib Vollkorn-Sauerteigbrot, in Scheiben
  • Eingelegtes Gemüse
  • Olivenöl
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Belieben
  • Rosmarin
  1. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarinzweigen marinieren und in einer Ofenform für 20 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Ofen grillen. Die Mini-Erdäpfel für insgesamt 40 Minuten im Ofen lassen.
  2. Nach Belieben das gegrillte Gemüse in die Raclette-Pfannen geben, 1 Violife-Scheibe darauflegen und im Raclette schmelzen lassen. Funktioniert natürlich auch mit anderen Zutaten – je nach Geschmack & Tradition.