para dos
Champiñones rellenos
![Hora de cocinar]()
Hora de cocinar10 minutos![tiempo de preparación]()
tiempo de preparación5 minutos![Porciones]()
Porciones6
- 300 g de Violife sabor a mozzarella rallado
- 6 champiñones
- 200 g de tomates cherry cortados a la mitad
- 100 g de aceite de coco
- 2 dientes de ajo picados
- Albahaca ecológica fresca picada
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta negra recién molida
- Mezcla en un bowl los tomates cherry, la albahaca, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. En una sartén pequeña derrite el aceite de coco. Retira la sartén del fuego, añade el ajo y un poco de sal y pimienta. Con la ayuda de una brocha de cocina unta la mezcla de aceite de coco en los champiñones.
- Colócalos en papel de horno. Rellena cada champiñón con la mezcla de tomates cherry y encima añade Violife con sabor a mozzarella rallado. Cocina en el horno precalentado a 220 °C durante 10 minutos.
