postre
Cheesecake
![Tiempo de preparación]()
Tiempo de preparación30 minutos![Difficultad]()
Dificultadfácil![Raciones]()
Raciones8 porciones
PARA LA MASA:
- 80 g de VIOBLOCK
- 1 paquete de galletas veganas
- 1 cucharada de azúcar granulado
- una pizca de sal
PARA EL RELLENO:
- 400 g de Violife Cremoso Original
- 250 ml de leche de coco condensada
- 1 bote de mermelada de cerezas o cerezas frescas sin hueso
- 150 g de azúcar granulado
- 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- una pizca de sal
- Para hacer la base de galleta, combinar los ingredientes en una batidora y batir hasta que se desmenuce. Colocar en un molde para tarta engrasado y presionar con el dorso de una cuchara hasta que quede uniforme.
- Para hacer el relleno, batir todos los ingredientes en una batidora eléctrica. Hacerlo hasta que esté bien cremoso. Cubrir la base de galleta de con el relleno cremoso. Añade unas cucharadas de mermelada de cereza y haz remolinos con una cuchara pequeña o algo puntiagudo.
- Poner en el frigorífico para que cuaje durante toda la noche o al menos durante 4 horas.
