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plato fuerte

Pizza de Quesos

  • Cooking time15 minutos
  • Prep time3 horas
  • Servings4
plato fuerte
Rallados
Bloques
recetas veganas
recipe image Pizza de Quesos
PARA LA MASA DE PIZZA:
  • 500 g (más extra para enharinar) harina
  • 5 g azúcar
  • 5 g Levadura instantánea
  • 300 g Agua tibia
  • 20 ml aceite de oliva
  • 5 g sal
PARA LOS INGREDIENTES:
  • 200 g Violife rallado sabor mozzarella
  • 200 g Violife Rallado sabor Cheddar
  • 200 g Salsa de tomata para pizza
DECORACIÓN:
  • Hojas de salvia, al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  1. Coloca el harina, azúcar y levadura en un tazón.
  2. Haz un pozo en el centro, agrega el agua y el aceite de oliva, mezcla hasta obtener una masa tosca y agrega la sal.
  3. Coloca la masa en una superficie limpia y enharinada, amasa por 10 minutos. Cuando esté lisa y elástica engrasa un tazón grande con aceite de oliva.
  4. Forma una bola con la masa y colócala en el tazón, unta la masa con aceite de oliva y tápala con envoltura plástica adherente.
  5. Reserva en un lugar cálido de 3 a 4 horas o hasta que duplique su volumen.
  6. Mientras tanto vierte los ingredientes Violife en un tazón y mézclalos.
  7. Precalienta el horno a 230 °C e introduce la charola para hornear para calentarla.
  8. Corta la masa por la mitad y usa un rodillo para extender 2 bases redondas, si se llega a pegar, enharina un poco la superficie.
  9. Retira la charola del horno, enharínala ligeramente y coloca las bases para pizza.
  10. Esparce la salsa de tomate en las bases para pizza, agrega la mezcla rallada de Violife por encima.
  11. Hornea de 10 a 15 minutos hasta que se haya derretido.
  12. Retira del horno y esparce con salvia y pimienta negra antes de servir.