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Empanadas Veganas
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Tiempos de cocción20 ![preptime]()
Tiempo de preparación25 ![servings]()
Raciones4
- 1 Violife Epic Mature Cheddar, rallado
- 1 hojaldre vegano
- 1 papa, finamente picada
- 1 cebolla, picada
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de perejil, finamente picado
- 1 cucharadita de tomillo, hojas
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 cucharada de leche de coco
- En una sartén calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la papa. Freír durante unos minutos hasta que
- estén dorados.
- Agregue la cebolla y la margarina y revuelva para cubrir, hasta que estén suaves. Retire y coloque en un
- recipiente para que se enfríe.
- Añadir la mostaza, el Violife Epic Mature Cheddar, el perejil y el tomillo. Sazone con sal y pimienta y mezcle
- bien hasta que se combinen.
- Corta la masa en 4 rectángulos iguales y coloca el relleno con una cuchara en el costado de cada rectángulo.
- Luego dobla la masa sobre el relleno como un paquete y usa un tenedor para presionar y asegurar los bordes.
- Precaliente el horno a 392°F.
- Coloque en el horno durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Servir caliente con un poco de mostaza al lado.
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