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souper festif

Cheesecake de Noël

  • Temps de cuissonTemps de cuisson10 minutes
  • Temps de preparationTemps de preparation30 minutes
  • DifficultéDifficultédifficulté faible
  • PortionsPortionsPortions 6
dîner
thé
dessert
italienne
recipe image Cheesecake de Noël
POUR LA PÂTE :
  • 170 g de margarine 100% végétale
  • 300 g de biscuits au pain d'épice
  • 1/4 c à c de sel
POUR LE CHEESECAKE :
  • 300 g de Violife Crémeux Original à tartiner
  • une brique de lait de coco
  • 100 g de lait d'amande
  • 2 g d'agar-agar
  • 2 c à s de sirop d'érable
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • cannelle pour saupoudrer
  1. Dans un robot mixeur, placer les biscuits au pain d'épice et mixer jusqu'à ce qu'ils se transforment en poudre. Ajouter la margarine 100% végétale, saler et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le tout soit combiné.
  2. Placer dans un moule à tarte et lisser le fond avec le dos d'une cuillère. Placer au réfrigérateur.
  3. Dans une petite casserole, dissoudre l'agar-agar dans le lait de coco et d'amande en fouettant constamment. À ébullition, retirer du feu et laisser refroidir.
  4. Dans un grand bol, ajouter le reste des ingrédients avec le Violife Crémeux Original à tartiner et le mélange de lait de coco et d'amande et fouetter jusqu'à ce que le tout soit combiné.
  5. Disposer le mélange sur le pain d'épice et placer au réfrigérateur pour qu’il prendre au moins 5 heures.
  6. Saupoudrer de cannelle et servir !

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