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Cuisine quotidienne

Croque Monsieur Patate Douce

  • Temps de cuissonTemps de cuisson25 minutes
  • Temps de preparationTemps de preparation10 minutes
  • DifficultéDifficultédifficulté faible
  • PortionsPortionsPortions 2
collation
en-cas
sandwichs et petits pains
légumes-feuilles
recipe image Croque Monsieur Patate Douce
  • 1 paquet de Violife Tranches saveur Cheddar
  • 1 patate douce de taille moyenne coupée en tranches
  • 2 c. à café d'huile de coco fondue
  • 4 tranches de pain au levain
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise vegan
  • 1 poignée de légumes verts (roquette, mâche, jeunes épinards)
  • ½ oignon rouge émincé
  • 2 c. à soupe de sauce balsamique
  • sel et poivre à convenance
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Placer les tranches de patate douce sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé,
  3. assaisonner avec de l'huile de coco, du sel et du poivre et faire cuire pendant 25 minutes.
  4. Dans une poêle à griller chaude, faites griller vos tranches de pain des deux côtés.
  5. Pour assembler le toastie, étaler de la mayonnaise vegan sur deux tranches de pain. Garnir avec des légumes verts, des patates douces, des oignons coupés en rondelles et des tranches de Violife.
  6. Napper de sauce balsamique et déposer l'autre tranche de pain.
  7. Placer dans un grille-pain ou une machine à panini jusqu'à ce que les tranches de Violife soient fondues. Couper en deux et servir.

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