cuisine de tous les jours
Linguines Asperges Pesto
![Temps de cuisson]()
Temps de cuisson20 minutes![Temps de preparation]()
Temps de preparation20 minutes![Difficulté]()
Difficultédifficulté faible![Portions]()
PortionsPortions 4
- 1 paquet de Violife Crémeux Original
- 100 g de Violife Prosociano râpé
- 1 paquet de pâtes linguine
- 1 tasse de petits pois surgelés
- 1 paquet d'asperges
- 2 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 1 citron
- 25 g de basilic
- 100 ml d'huile végétale
- ½ cuillère à café de sel marin
- une poignée de roquette
- basilic
POUR LE PESTO
- 50 g de Violife Prosociano râpé
- une poignée de basilic
- 1 gousse d'ail
- 100 ml d'huile végétale
- sel et poivre, selon les goûts
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les courgettes en demi-lunes et les placer sur une plaque de cuisson avec les asperges.
- Arroser d'huile végétale, assaisonner de sel et de poivre et faire cuire au four pendant 20 minutes.
- Préparer le pesto en ajoutant tous les ingrédients dans le mixeur jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Faire bouillir les linguines en suivant les instructions sur l'emballage.
- À la toute dernière minute, ajouter les petits pois surgelés.
- Garder une tasse d'eau pour les pâtes, puis les égoutter. Placer ensuite les pâtes dans un grand bol.
- Ajouter le pesto, le Violife Crémeux Original, les courgettes et l'eau des pâtes puis remuer jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
- Garnir de roquette, de zeste de citron et saupoudrer de Violife Prosociano Râpé.
