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2 cuillères à soupe à soupe de concassée de tomates
1 oignon coupé en dés
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe d'origan
1 cuillère à café de sucre granulé biologique
1 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés au goût
POUR LA PIZZA :
1 paquet de râpé Violife saveur mozzarella
1 paquet de râpé Violife saveur emmental
2 cuillères à soupe huile d'olive
2 cuillères à soupe de farine de maïs
1/2 tasse de feuilles de basilic fraîches ciselées
Dans une casserole, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Faire ensuite dorer l'ail. Enfin, ajouter le coulis de tomate, les tomates concassées et l'origan. Laisser mijoter à feu doux et ajouter le sucre, le sel et les flocons de piment rouge. Couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, former un rond avec votre pâte à pizza. Déposer votre sauce tomate et l'étaler généréseument et uniformément. Ensuite, saupoudrer de Râpé saveur Mozzarella et de Râpé saveur Emmental Violife.
Enfourner votre pizza pour 15-20 minutes.
A déguster avec quelques feuilles de basilic frais.