Cuisine quotidienne
Tarte Rustique
![Temps de cuisson]()
Temps de cuisson1 heures![Temps de preparation]()
Temps de preparation30 minutes
- 150 g de Rond Crémeux et fondant Violife émietté
- 1 pot de pesto rouge
- 1 poivron rouge en bâtonnets
- 1 poivron vert en bâtonnets
- 1 poivron jaune en bâtonnets
- 1 aubergine, coupée en cubes
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 6 tomates cerises, coupées en deux
- 1 oignon, en quartiers
- 1 gousse d'ail, coupée en dés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- origan frais
POUR LA PÂTE :
- 170 g de margarine végétale, coupé en cubes
- 300 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- une pincée de sel
- 4 cuillère à soupe d'eau froide
- Placer les ingrédients de la pâte dans le bol d'un batteur sur socle muni du crochet à pâte. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- Former une boule, l'envelopper dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Placer tous les légumes sur une plaque à pâtisserie, les arroser d'huile d'olive et les assaisonner. Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes. Mettre de côté pour refroidir.
- Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte en une forme circulaire. La placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un revêtement plat et, à l'aide d'un pinceau, enduir la base de la pâte de sauce pesto.
- Placer les légumes au centre de la pâte et replier les bords sur eux, en les laissant exposés au centre.
- Faire cuire la tarte pendant 40 minutes et pendant les 10 dernières minutes, émietter sur le dessus le Rond Violife.
- Garnir avec de l'origan frais et servir avec de la sauce au pesto rouge sur le côté.
