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Cuisine quotidienne
Curry de pommes de terre
Temps de cuisson15 minutes
Temps de preparation20 minutes
Difficultédifficulté faible
PortionsPortions 4
- 1 paquet de Violife Crémeux Original
- 1 kg de petites pommes de terre
- 3 oignons nouveaux
- 4 branches de céleri coupées en tranches
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- sel et poivre
- Faire bouillir les pommes de terre entières et non pelées.
- Une fois cuites, les égoutter et les laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Les déposer ensuite dans un grand bol en les coupant grossièrement en deux.
- Pour la vinaigrette, mélanger le Violife Crémeux Original, l'huile d'olive, le sel, le poivre noir moulu, la pâte de curry et la moutarde à l'ancienne. L'ajouter aux pommes de terre et mélanger l'ensemble.
- Hacher les oignons de printemps. Les ajouter au plat avec le céleri et les raisins secs.
- Parsemer de graines de cumin et servir.
