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plat principal
Pâte à Pizza Chou Fleur
Temps de cuisson10 minutes
Temps de preparation20 minutes
Difficultédifficulté moyenne
PortionsPortions 4
- 1 paquet de Violife râpé saveur mozzarella
- 680 g de chou-fleur
- 50 g de graines de chia moulues
- 65 g de farine de noix de coco
- champignons de Paris
- tomates cerises
- oignon rouge coupé en tranches
- basilic
- sauce tomate
- ½ c. à thé de poudre d'ail
- ½ c. à thé d'origan séché
- ½ cuillère à café de sel
- Faire cuire les choux-fleurs à la vapeur pendant 10 à 15 minutes, puis les placer dans un robot culinaire pour les mixer.
- Les placer dans une serviette et enlever tout excès d'humidité.
- Placer le chou-fleur égoutté dans un grand bol, puis ajouter les graines de chia moulues, la farine de noix de coco, le sel, l'ail et l'origan séché. Bien remuer pour mélanger.
- Placer le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée, en l'ouvrant en un cercle.
- Faire cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.
- Ajouter vos garnitures et la Mozzarella râpée Violife.
- Faire cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
