alledaagse recepten
Vegan American Pancakes
Cooking time15 min
Prep time10 min
Moeilijkheidlage moeilijkheid
Servings3 porties

- 50 g Violife VIOBLOCK, gesmolten
- 2 el Violife VIOBLOCK, om te serveren
- 180 g bloem
- 1 el bakpoeder
- ½ tl zout
- 2 el suiker
- 250 ml havermelk
- 100 ml water
- 2 el kokosolie
- 4 el ahornsiroop
- Een handvol aardbeien
- Een handvol bosbessen
- Een handvol frambozen
- Klop in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker door elkaar. Giet langzaam de melk, het water en de gesmolten VIOBLOCK erbij en roer met een houten lepel tot alles gemengd is.
- Verhit een grote grillpan op middelhoog vuur, vet de pan in met kokosolie en doe met een soeplepel 1 lepel beslag in de pan.
- Bak 2 minuten aan elke kant en keer halverwege om. Herhaal dit totdat al je beslag op is.
- Serveer met rood fruit naar keuze, een scheutje ahornsiroop en wat extra VIOBLOCK voor extra romigheid.