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Kochen im Alltag

Grill-Erdäpfel mit Dips

  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer30 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer15 minuten
  • SchwierigkeitSchwierigkeitEinfach
  • PortionenPortionen8 Portionen
Abendessen
Mittagessen
Beilage
Vorspeise
recipe image Grill-Erdäpfel mit Dips
  • 100 g Violife VIOBLOCK
  • 100 g Violife Greek White
  • 4 Erdäpfel
  • 4 Süßkartoffeln
  • Frische Kräuter
  • eine Handvoll Rucolablätter
  • 4 Radieschen, in Scheiben geschnitten
  • 5 Oliven, in Scheiben geschnitten
FÜR DEN RANCH-DIP:
  • 150 g Violife Creamy Gartenkräuter
  • 2 EL Wasser
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Rotweinessig
  • 1 TL Senf
FÜR DIE SAUCE TARTARE:
  • 150 g Violife Creamy Gartenkräuter
  • 3 EL Kapern, abgetropft und gehackt
  • 1 EL Gewürzgurken, abgetropft und fein gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 3 EL gehackte frische Petersilie
  • Salz und Pfeffer
FÜR DIE COCKTAIL-SAUCE:
  • 150 g Violife Creamy Gartenkräuter
  • 100 g Tomatenketchup
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  1. Für die Dips die Zutaten für jeden Dip in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
  2. Die Erdäpfel 8 Minuten vorkochen und 20 Minuten auf den Grill legen, bis die Schale goldbraun und knusprig ist.
  3. Die Erdäpfel der Länge nach aufschneiden und einen Klecks VIOBLOCK darauf geben. Auf jeden Erdapfel eine anderen großen Klecks Dip geben und nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern, Greek White Krümeln, Radieschen, Oliven und Rucola garnieren.
  4. Die Erdäpfel zusammen mit den verschiedenen Dips servieren und genießen!

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