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Kochen im Alltag

Violife Patatas Bravas

  • Zubereitungsdauer Zubereitungsdauer30 minuten
  • Zubereitungsdauer Zubereitungsdauer10 minuten
  • PortionenPortionen4 Portionen
Abendessen
Mittagessen
Hauptgericht
Kartoffeln
recipe image Patatas Bravas
  • 1 Packung Violife Epic Block, gerieben
  • 6 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL vegane Mayonnaise
  • 3 EL Kokosmilch
  • 1 TL Sriracha
  • 1 TL geräuchertes Paprika-Gewürz
  • ¼ TL Salz
  • 1/8 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Wasser
  • Petersilie, zum Garnieren
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Kartoffelwürfel in einer Schüssel mit Olivenöl und Salz benetzen. Auf dem Backblech verteilen, sodass die Würfel einzeln liegen.
  3. Für 30 Minuten, oder bis die Kartoffelwürfel goldbraun sind, backen.
  4. In der Zwischenzeit Mayonnaise, den geriebenen Violife Epic Mature Block, Sriracha, Paprika, Salz und Knoblauch in einen Kochtopf geben. Erhitzen, Wasser hinzugeben und verrühren bis eine glatte, cremige Maße entsteht.
  5. Soße über die Patatas Bravas geben und mit Petersilie servieren.
  6. Serve with chopped parsley.