Κυρίως
ΓΕΜΙΣΤΑ
Απολαυστική συνταγή για γεμιστά με ντομάτες, πιπερίες, στρογγυλά κολοκυθάκια και μανιτάρια πορτομπέλο. Γεμίστε τα λαχανικά σας με κουσκούς, Violife Greek White και Violife τριμμένο. Μια υπέροχη συνταγή για όλη την οικογένεια και χαρούμενες στιγμές γύρω από το τραπέζι!
Γεμιστά με κουσκούς, Violife Greek White και Violife τριμμένο! Υπέροχη συνταγή για όλη την οικογένεια και απολαυστικές στιγμές γύρω από το τραπέζι!
![Χρόνος μαγειρέματος]()
Χρόνος μαγειρέματος40 λεπτά![Χρόνος προετοιμασίας]()
Χρόνος προετοιμασίας15 λεπτά![Δυσκολία]()
ΔυσκολίαΕύκολη![Μερίδες]()
Μερίδες 5
- 200 γρ Violife Greek White, θρυμματισμένο
- 200 γρ Violife Τριμμένο
- 200 γρ κουσκούς
- 100 γρ ελιές Καλαμών κομμένες στη μέση
- 100 γρ λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη
- 2 κ.σ. βασιλικός, ψιλοκομμένος
- 1 μεγάλη κόκκινη & 1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά, κομμένες στη μέση και ξεσποριασμένες, κομμένες σε κύβους
- 3 μανιτάρια πορτομπέλο, χωρίς το κοτσάνι
- 3 στρογγυλά κολοκυθάκια, αφαιρούμε το εσωτερικό
- 3 ντομάτες
- Βράζουμε το κουσκους σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Στη συνέχεια, το τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες, τον βασιλικό και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας αφαιρώντας τα καπάκια και αδειάζοντας τα εσωτερικά με ένα κουτάλι. Κρατάμε τον χυμό από τις ντομάτες και το εσωτερικό των κολοκυθιών και τα προσθέτουμε στο μείγμα του κουσκούς.
- Τοποθετούμε τα αδειασμένα λαχανικά και τα καπάκια τους σε στρωμένο ταψί, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
- Εν τω μεταξύ, προσθέτουμε στο μείγμα του κουσκούς το μισό Violife Τριμμένο και το Violife Greek White θρυμματίζοντάς το με τα χέρια μας και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
- Βγάζουμε τα λαχανικά από το φούρνο και γεμίζουμε με το μείγμα του κουσκούς, προσθέτουμε το υπόλοιπο Violife Τριμμένο και κλείνουμε με το καπάκι του το κάθε λαχανικό.
- Ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά. Απολαμβάνουμε!
