Μπάρμπεκιου
Τάρτα Banoffee
Ονειρεμένο vegan επιδόρπιο Banoffee Pie με Violife VIOBLOCK για να το φτιάξετε στο σπίτι! Απολαύστε αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο με μεταξένια υφή. Τέλειο!
![Χρόνος μαγειρέματος]()
Χρόνος μαγειρέματος30 λεπτά![Χρόνος προετοιμασίας]()
Χρόνος προετοιμασίας15 λεπτά![Μερίδες]()
Μερίδες 6
ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ:
- 75 γρ Violife VIOBLOCK, λιωμένο
- 200 γρ βίγκαν μπισκότα
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:
- 2 κ.σ. Violife VIOBLOCK, λιωμένο
- 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
- 1 φλιτζάνι κρέμα καρύδας
- ¼ φλιτζάνι κορν-φλάουερ
ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΗΣΙΜΟ:
- 250 γρ φυτικό αναπλήρωμα κρέμας
- 3 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε φέτες
- Τρίμματα Vegan σοκολάτας
- Για να φτιάξουμε τη βάση, βάζουμε σε ένα μπολ τα μπισκότα και το Vioblock και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ενωθούν. Μεταφέρουμε σε λαδωμένη φόρμα για τάρτα, με διάμετρο 20 εκ. και χρησιμοποιούμε τα δάχτυλά μας ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη.
- Ψήνουμε τη βάση σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το Violife VIOBLOCK, τη ζάχαρη, την κρέμα καρύδας και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να πήξει και να κρυώσει ελαφρώς.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα καραμέλας στη βάση του μπισκότου και το βάζουμε στο ψυγείο να δέσει για μερικές ώρες.
- Στρώνουμε τις φέτες μπανάνας πάνω από τη σάλτσα καραμέλας και διακοσμούμε με τρίμματα σοκολάτας.
- Ρίχνουμε λίγο φυτικό αναπλήρωμα κρέμας πάνω από την τάρτα μπανάνας για έξτρα γεύση και απολαμβάνουμε!
