Ορεκτικά
VEGAN ΠΙΤΕΣ
![Χρόνος μαγειρέματος]()
Χρόνος μαγειρέματος20 λεπτά![Χρόνος προετοιμασίας]()
Χρόνος προετοιμασίας25 λεπτά![Δυσκολία]()
ΔυσκολίαΜέτρια![Μερίδες]()
Μερίδες 4
- 1 Violife Epic με γεύση Mature Cheddar, τριμμένο
- 1 vegan σφολιάτα
- 1 ψιλοκομμένη πατάτα
- 1 κρεμμύδι σε κύβους
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανού ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- Αλάτι & πιπέρι
- 1 κουτάλιά της σούπας γάλα καρύδας
- Σε ένα τηγάνι ζέστανε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και πρόσθεσε την πατάτα. Τηγάνισε την για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει.
- Πρόσθεσε το κρεμμύδι και το βούτυρο και ανακάτεψε μέχρι το μίγμα να μαλακώσει και να αρωματιστεί. Τοποθέτησε το μίγμα το σε ένα μπολ για να κρυώσει.
- Πρόσθεσε τη μουστάρδα, το τριμμένο Violife Epic με γεύση Mature Cheddar, το μαϊντανό και το θυμάρι. Αλατοπιπέρωσε και ανακάτεψε καλά.
- Κόψε τη ζύμη σε τέσσαρα ίσα ορθογώνια και γέμισε με το κουτάλι τις πλευρές κάθε ορθογωνίου. Βούρτσισε με το γάλα καρύδας τις εννώσεις της ζύμης. Στη συνέχεια, δίπλωσε τη ζύμη πάνω από το γέμισμα και χρησιμοποιήσε ένα πιρούνι για να πιέσεις προς τα κάτω και να ασφαλίσεις τις άκρες. Βούρτσισε τις πίτες με το γάλα καρύδας και χάραξε τις άκρες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Τοπόθετησε τις πίτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- Σερβίρονται ζεστές με λίγη μουστάρδα.
