Cuisine quotidienne
Pancakes Américains Vegan
Temps de cuisson15 min
Temps de préparation10 min
Difficultédifficulté faible
PortionsPortions 3
- 50 g de Violife VIOBLOCK ou Violife Viospread, fondu
- 2 cuillères à soupe de Violife VIOBLOCK ou Violife Viospread, pour servir
- 180 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 250 ml de lait d’avoine
- 100 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
- Une poignée de fraises
- Une poignée de myrtilles
- Une poignée de framboises
- Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Incorporer lentement le lait, l'eau et le VIOBLOCK fondu et remuer avec une spatule en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Faire chauffer une grande poêle grill à feu moyen, graisser la poêle avec de l'huile de coco puis verser une louche de pâte.
- Faire cuire pendant 2 minutes de chaque côté, en retournant à mi-cuisson. Répéter l'opération jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la pâte.
- Servir les pancakes accompagnées de fruits rouges de votre choix, d’un filet de sirop d'érable et d’un peu de VIOBLOCK pour plus d'onctuosité.
