Cuisine quotidienne
Sandwich au Fauxmage Grillé et Soupe aux Tomates
Temps de cuisson30 min
Temps de pré paration30 min
Portions2
POUR LE SANDWICH :
- 4 tranches de Violife Style Cheddar
- 4 c. à soupe de beurre végétal ramolli
- 4 tranches de pain au levain
POUR LA SOUPE AUX TOMATES :
- 150 g de Violife Original Crémeux
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, tranché
- 3 gousses d'ail, tranchées
- 400 g de tomates entières pelées en conserve
- 1 tasse d'eau
- 1 conserve de lait de coco
- 1 c. à soupe d'herbes italiennes séchées
- ½ c. à thé de sel et poivre
- basilic frais pour garnir
- Pour préparer le sandwich, tartiner 1 c. à soupe de beurre végétal sur un côté de chaque tranche de pain.
- Dans une poêle chaude à feu moyen, placer le côté tartiné de beurre végétal des tranches de pain vers le bas. Garnir deux tranches de pain de 2 tranches de Violife Style Cheddar chacune et recouvrir des autres tranches de pain.
- Tartiner à nouveau de beurre végétal.
- Retourner lorsque le pain est doré sur un côté et faire griller 2 minutes de plus.
- Si vous préférez des tranches de Violife Style Cheddar encore plus fondues, les placer sur une plaque de cuisson doublée et les mettre au four 5 minutes de plus.
- Pour préparer la soupe aux tomates, dans une casserole moyenne à feu moyen, faire sauter l'oignon dans l'huile d'olive de 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé. Ajouter les gousses d'ail pendant les 2 dernières minutes et remuer. Incorporer les tomates et utiliser une cuillère pour les défaire.
- Ajouter l'eau, le lait de coco, les herbes italiennes, le sel et beaucoup de poivre et laisser mijoter 10 minutes de plus.
- Utiliser un batteur à main électrique pour mélanger la soupe. Une fois qu'elle est bien mélangée, ajouter la moitié du Violife Original Crémeux et utiliser un fouet pour combiner, jusqu'à ce que la soupe soit llisse et crémeuse.
- Garnir de feuilles de basilic fraîches et d'une cuillérée de Violife Original Crémeux.
- Servir avec le sandwich au fr*mage grillé!
