Cuisine quotidienne
Macaroni aux quatre fauxmages
Temps de cuisson15 min
Temps de pré paration5 min
Portions8
- 1 paquet de Violife style Cheddar en copeaux
- 1 paquet de Violife style Mozzarella en copeaux
- 1 paquet de Violife Original Crémeux
- 1 portion de Violife style Parmesan
- 500 g de macaronis, bouillis
- ½ tasse de beurre végétal
- ½ tasse de farine tout usage
- 600 ml de lait de coco, chaud
- ½ c. à thé de poivre noir
- ½ c. à thé de paprika
- ½ c. à thé de muscade
- thym frais pour servir
- Préchauffer le four à 180°C (356 °F).
- Graisser un plat de cuisson d'une petite quantité de brique Becel Non salé à base de plantes.
- Faire bouillir les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage, arroser d'huile d'olive et réserver.
- Pour préparer la sauce crémeuse, faire fondre la beurre végétal dans une grande casserole. Saupoudrer de farine et mélanger en fouettant jusqu'à la formation de grumeaux.
- Continuer à mélanger pendant une autre minute et ajouter lentement le lait de coco en brassant. Continuer à mélanger en fouettant jusqu'à consistance lisse. Ajouter le poivre, le paprika et la muscade, puis les produits Violife. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène et très fondant.
- Verser les macaronis et remuer.
- Placer le mélange dans le plat de cuisson graissé et cuire au four pendant 15 minutes.
- Lorsque la surface devient dorée, retirer du four, parsemer de paprika et de feuilles de thym frais, puis servir.
