dessert
Barres à la crème de pistache
Barres à la crème de pistache
Barres à la crème de pistache
![Temps de cuisson]()
Temps de cuisson35 minutes![Temps de preparation]()
Temps de preparation30 minutes![Difficulté]()
Difficultédifficulté moyenne![Portions]()
PortionsPortions 10
- 200 g de Violife Supreme crémeux Original
- 225 g d’alternative végétale au beurre
- 70 g de pistaches grossièrement hachées
- 100 g de pâte de pistache
- 200 g de farine tout usage
- 60 ml de lait d’avoine
- 100 g de sucre en poudre cristallisé
- 120 g de sucre glace
- Préchauffez le four à 150 °C (300 °F).
- Chemisez un moule rectangulaire 23 x 33 x 5 cm de papier sulfurisé et réservez.
- Dans un saladier moyen, mélangez la farine et le sucre en poudre cristallisé.
- Ajoutez l’alternative végétale au beurre et mélangez au batteur électrique à vitesse basse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte dans le fond du moule préparé (astuce : utilisez une cuillère à glace pour tasser uniformément) et enfournez 30 à 35 min, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirez du four et laissez refroidir complètement.
- Pendant ce temps, préparez la crème à la pistache : fouettez le Violife Supreme crémeux original avec le sucre glace au batteur à vitesse moyenne jusqu’à consistance crémeuse.
- Incorporez ensuite le lait d’avoine et la pâte de pistache, puis fouettez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Répartissez la crème de pistache sur la croûte refroidie, lissez la surface, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (jusqu’à ce que la crème soit bien prise).
- Avant de servir, parsemez de pistaches hachées, découpez en barres et dégustez.
