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en-cas

Fondue Le Rond

  • Temps de cuissonTemps de cuisson15 minutes
  • Temps de preparationTemps de preparation10 minutes
  • DifficultéDifficultédifficulté faible
  • PortionsPortionsPortions 4
dîner
collation
en-cas
européenne
recipe image Fondue Le Rond
  • 300 g de Rond Violife Crémmeux & Fondant, coupé en cubes
  • 150 g de Crémeux Original Violife
  • 2 tranches Violife saveur Emmental, coupés en tranches fines
  • 1 gousse d'ail, coupée en deux
  • 250 ml de cidre sec
  • zeste d'un citron
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe d'eau-de-vie de pomme française
  • poivre frais
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 2 cuillère à soupe de persil haché
  • 800 g de baguette, coupée en morceaux
  • Une poignée de figues, raisins et poires, coupés en tranches
  1. Frotter l'ail dans le caquelon à fondue, à feu moyen.
  2. Ajouter le Crémeux Original, les tranches saveur Emmental, le cidre, le citron et faire fondre doucement. Remuer constamment. Ajouter les morceaux de Rond et porter à ébullition.
  3. Dans un petit bol, mélanger l'amidon avec l'eau-de-vie de pomme et l'ajouter à la casserole. Assaisonner de poivre, de noix de muscade et ajouter le persil.
  4. Servir avec les morceaux de pain, les figues, les poires coupées en tranches et les raisins frais à part.

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