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anniversaire
Biscuits Red Velvet de St Valentin
Temps de cuisson15 minutes
Temps de preparation25 minutes
Difficultédifficulté moyenne
PortionsPortions 4
- 400 g de Violife Crémeux Original
- 100 g de sucre en poudre
- 3 tasses de farine
- ¼ tasse de cacao en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- ¼ c. à café de bicarbonate de soude
- ½ c. à café de sel
- 50 g de margarine margarine végétale
- 1 tasse de sucre
- ¾ tasse de compote de pommes rouges
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- 1 c. à soupe de vinaigre de pomme
- 1 c. à café de colorant alimentaire rouge
- Dans un grand bol, bien mélanger la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- À l’aide d’un robot culinaire, mélanger la margarine végétale et le sucre à grande vitesse, jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Réduire la vitesse et ajouter progressivement la compote de pommes. Ajouter au mélange le colorant rouge, l'extrait de vanille et le vinaigre. Continuer en ajoutant la farine progressivement.
- Lorsque le mélange devient une crème rouge claire et uniforme, réserver et laisser reposer pendant 2 heures jusqu'à ce qu'elle devienne une crème épaisse.
- Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et mélanger avec la farine jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Abaisser la pâte en une feuille de 1 cm d'épaisseur et la découper à l'aide d'un emporte-pièce en forme de coeur. Placer les coeurs sur du papier sulfurisé sur une plaque et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-12 minutes.
- Sortir la plaque du four et laisser refroidir.
- Dans un bol séparé, mélanger le Violife Crémeux Original avec le sucre en poudre. Répartir le mélange Violife uniformément entre les biscuits.
- Déguster.
