עיקרית
חביתת תפוחי אדמה טבעונית
![זמן בישול]()
זמן בישול20 דקות![preptime]()
זמן בישול15 דקות![difficulty]()
קוֹשִׁיקל![servings]()
זמן בישול4
- 200 גרם Violife פתיתי מוצרלה
- 6 כפות שמן זית
- 800 גרם תפוחי אדמה, פרוסים (1/2 ס"מ)
- 1 בצל אדום, פרוס
- 140 גרם קמח חומוס (או קמח רגיל)
- 250 גרם מים
- 1 חלב שיבולת שועל
- פלפל שחור לפי הטעם
- עלי בזיליקום לקישוט
- מקלפים את תפוחי האדמה ופורסיםלפרוסות ארוכות בעובי של 1/2 ס"מ.
- במחבת, מחממים את שמן הזית על אש גבוהה, מוסיפים תפוחי אדמה, בצל ומלח .
- מטגנים במשך 10-15 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים וזהובים. מניחים בצד להתקרר.
- בקערה גדולה מוסיפים את הקמח, המים, חלב שיבולת השועל, המלח והפלפל וטורפים עד לשילוב.
- מוסיפים את Violife פתיתי מוצרלה ומערבבים.
- מניחים את המחבת עם תפוחי האדמה בחזרה על אש בינונית מוסיפים קורטוב שמן זית ויוצקים מעל את תערובת הקמח המוכנה מהקערה.
- מבשלים כ 5 דקות, עד שהנוזלים יתאדו מהמחבת
- מניחים צלחת או מכסה על גבי המחבת, הופכים את חביתת תפוח"א על הצלחת ומחזירים אותה למחבת כאשר הצד העליון פונה מטה כלפי המחבת להמשך טיגון.
- מבשלים במשך 3 דקות נוספות.
- מקשטים בעלי בזיליקום ומגישים.
- ייתכן שתרצו להוסיף קצת פלפל טחון טרי לפי הטעם.
