בישול ליומיום
פסטה קאצו דה פפה
![זמן בישול]()
זמן בישול10 דקות![preptime]()
זמן בישול5 דקות![difficulty]()
קוֹשִׁיקל![servings]()
זמן בישול2
- 150 גרם Violife Prosociano
- 200 גרם ספגטי
- 5 גרם גרגירי פלפל שחור, מרוסקים
- קורט מלח
- מביאים לרתיחה סיר עם מים מומלחים ומבשלים את הספגטי לפי הוראות החבילה.
- שומרים 1 כוס מי פסטה ומניחים בצד להתקרר.
- במחבת על אש בינונית, קולים את גרגירי הפלפל 2 דקות. מעבירים לעלי ומכתש וטוחנים.
- מחזירים את הפלפל הכתוש למחבת, מגררים כמות נדיבה של פרוסוציאנו מעל ומערבבים, תוך הוספת מי הפסטה השמורים באיטיות. מערבבים עד לקבלת רוטב שמנת.
- מוסיפים פנימה את הפסטה ומערבבים היטב, אפשר להוסיף עוד מי פסטה אם הרוטב נהיה סמיך מדי.
- מגישים ומפזרים מעט פלפל וקצת פרוסוציאנו נוסף לפי הטעם. בתאבון!
