קינוח
עוגת קונפטי
![זמן בישול]()
זמן בישול30 דקות![preptime]()
זמן בישול30 דקות![difficulty]()
קוֹשִׁיבינוני![servings]()
זמן בישול12
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 1/4 כוס חלב שקדים
- 2/3 כוס שמן קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 3 כוסות קמח לבן
- 3/4 כוס מי חומוס (מפחית שימורים)
- 1/3 כוס סוכריות צבעוניות
- 1 כפית מלח
לקרם המילוי והציפוי
- 2 חבילות ויולייף קרמית
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 3 - 4 כפיות חלב שקדים
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- משמנים קלות שתי תבניות אפייה בגודל 20 ס""מ ומרפדים בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר הלבן, אבקת האפייה והמלח.
- מוסיפים את חלב השקדים, שמן הקוקוס והווניל ומערבבים.
- בקערה גדולה אחרת, השתמשו מערבל יד להכנת קצף יציב ממי החומוס, ערבלו עד שייוצר קצף לבן מבהיק ויציב עם גבהות .
- מקפלים את הקצף לבלילה ומערבבים.
- מוסיפים את הסוכריות ומקפלים בעדינות עם מרית.
- מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות.
- אופים במשך 30-40 דקות ומוציאים לקירור, לפני הציפוי.
- להכנת הציפוי -
- הכניסו Violife קרמית לקערה עם סוכר, תמצית וניל וחלב שקדים וערבלו בעזרת מערבל.
- מרחו את הקרם שנוצר בין שתי שכבות העוגה ועל השכבה העליונה.
- קשטו את העוגה בסוכריות צבעוניות
