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Cucina di tutti i giorni

Mini Party Pizzas

  • cooktimeCooking time12 minuti
  • preptimePrep time38 minuti
  • servingsServings10
Pranzo
Cena
Spuntino
Spuntino
recipe image Mini Party Pizzas
PER L'IMPASTO:
  • 800 g di farina per pizza
  • 7 g lievito secco
  • 1 cucchiaino de sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 240 g di acqua tiepida
PER I CONDIMENTI:
  • 50 g Violife GRAN PROSOCIANO
  • 140 g Violife Per Pizza FILA E GUSTA
  • 200 g Violife GUSTO ORIGINALE
  • salsa di pomodoro o pesto vegano
  • 2 zucchine piccole affettate sottilmente
  • Olive nere affettate
  • pomodorini, tagliati a metà
  • mais dolce, in scatola
  • Rucola fresca per guarnire
  • Foglie di basilico per guarnire
  • Sale e pepe per guarnire
  1. In una ciotola capiente unire il lievito, lo zucchero e l'acqua e mescolare bene. Mettere da parte per circa 10 minuti per consentire al lievito di attivarsi.
  2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio d'oliva e mescolare con un cucchiaio di legno. Quando l'impasto inizia a formarsi, rovesciare l'impasto su un piano infarinato e impastare per 5-10 minuti. Forma una palla con l'impasto e trasferiscila in una ciotola unta. Copri con pellicola e mettila da parte a lievitare per 1-2 ore.
  3. Cospargi il piano di lavoro con una generosa quantità di farina. Stendi l'impasto con un mattarello e con un tagliabiscotti circolare di circa 10 cm di diametro ricava dei mini cerchi di pasta per pizza.
  4. Completare con un cucchiaio di salsa di pomodoro o pesto. Aggiungi la tua scelta di Violife, mescola e sii giocoso con le tue combinazioni! Quindi aggiungi i tuoi condimenti preferiti a ogni mini pizza.
  5. Adagiare su una teglia foderata e infornare in forno preriscaldato a 200°C per 10-12 minuti fino a quando l'impasto sarà dorato e il Violife si sarà sciolto. Divertiti!