Cucina di tutti i giorni
Mini Party Pizzas
Cooking time12 minuti
Prep time38 minuti
Servings10

PER L'IMPASTO:
- 800 g di farina per pizza
- 7 g lievito secco
- 1 cucchiaino de sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 240 g di acqua tiepida
PER I CONDIMENTI:
- 50 g Violife GRAN PROSOCIANO
- 140 g Violife Per Pizza FILA E GUSTA
- 200 g Violife GUSTO ORIGINALE
- salsa di pomodoro o pesto vegano
- 2 zucchine piccole affettate sottilmente
- Olive nere affettate
- pomodorini, tagliati a metà
- mais dolce, in scatola
- Rucola fresca per guarnire
- Foglie di basilico per guarnire
- Sale e pepe per guarnire
- In una ciotola capiente unire il lievito, lo zucchero e l'acqua e mescolare bene. Mettere da parte per circa 10 minuti per consentire al lievito di attivarsi.
- Aggiungere la farina, il sale e l'olio d'oliva e mescolare con un cucchiaio di legno. Quando l'impasto inizia a formarsi, rovesciare l'impasto su un piano infarinato e impastare per 5-10 minuti. Forma una palla con l'impasto e trasferiscila in una ciotola unta. Copri con pellicola e mettila da parte a lievitare per 1-2 ore.
- Cospargi il piano di lavoro con una generosa quantità di farina. Stendi l'impasto con un mattarello e con un tagliabiscotti circolare di circa 10 cm di diametro ricava dei mini cerchi di pasta per pizza.
- Completare con un cucchiaio di salsa di pomodoro o pesto. Aggiungi la tua scelta di Violife, mescola e sii giocoso con le tue combinazioni! Quindi aggiungi i tuoi condimenti preferiti a ogni mini pizza.
- Adagiare su una teglia foderata e infornare in forno preriscaldato a 200°C per 10-12 minuti fino a quando l'impasto sarà dorato e il Violife si sarà sciolto. Divertiti!
