Hoofdgerecht
Ciabatta met Gegrilde Groenten
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Porties2

- 5-6 el Violife Smeergoud
- 2 ciabatta’s
- 1 courgette, in plakjes
- 1 aubergine, in plakjes
- 1 rode paprika, in plakjes
- 1 oranje paprika, in plakjes
- 2 el granaatappelpitjes
- olijfolie
- Zout en peper
- Kiemgroenten/sprouts
- Doe de groenten in een kom, besprenkel ze met olijfolie, kruid bij en gril ze gedurende 6-7 minuten op een hoog vuur in een verwarmde grillpan. Draai de groenten in de helft om.
- Snijd de ciabatta overlangs door en smeer er een grote hoeveelheid Violife Smeergoud op. Leg de geroosterde groenten erop, werk af met sprouts en granaatappelpitjes en serveer.