codzienne gotowanie
Faszerowane Mini Dynie
![cooktime]()
Czas Gotowania:45 minut![preptime]()
Czas Przygotowania:20 minut![servings]()
Liczba Porcji:4 porcje
- 200 g bloku Violife Original, pokrojonego w kostkę
- 8-10 mini dyni
- 250 g nieugotowanego dzikiego ryż u
- 2 ½ szklanki wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 250 g brukselki, przekrojonej na pół i w drobne plastry
- 2 łyżki posiekanego, śwież ego tymianku
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
- 1/4 szklanki cydru jabłkowego
- 1 szklanka suszonej ż urawiny
- Sól i śwież o zmielony pieprz
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Zagotuj wodę w dużym garnku i wsyp dziki ryż. Gotuj pod przykryciem, na wolnym ogniu przez około 35-45 minut aż do wchłonięcia wody.
- Odetnij górne części mini dyni i wydrąż miąższ i pestki. Dynie i odcięte górne części połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odciętą stroną do dołu i posmaruj każdą dynię odrobiną oliwy z oliwek oraz dopraw solą i pieprzem. Piecz przez 15-20 minut lub do momentu aż dynie będą miękkie.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i skrop oliwą z oliwek. Dodaj brukselkę i dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 8-10 minut, do miękkości. Posyp tymiankiem, dodaj orzechy włoskie i cydr, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj dziki ryż. Dodaj żurawinę i blok Violife Original, pokrojony w 0,5 cm kostkę i wymieszaj.
- Przełóż dynie do dużego naczynia żaroodpornego i wypełnij farszem z dzikiego ryżu, a następnie przykryj odciętymi częściami.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez 20 minut lub do momentu, aż dynie będą miękkie, a dziki ryż wystarczająco podgrzany.
