Mat till vardags
Blomkålstacos
![cooktime]()
Tillagningstid30 minuter![preptime]()
Förberedelsetid25 minuter![difficulty]()
SvårighetLätt![servings]()
Serveringar4
Till BLOMKÅLEN:
- 1 msk Violife creamy original
- 1 hel blomkål
- 1.2 dl panko ströbröd
- 1.2 dl majsmjöl
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk gurkmeja
- 1 matsked olivolja
- 1 matsked lönnsirap
- salt och peppar
Till Såsen:
- 150 gram Violife creamy original
- 3 msk Srirachasås
Till KÅLEN:
- 5 dl strimlad rödkål
- saft från 2 limefrukter
- 1/2 tsk spiskummin
Till TACOS:
- 100 g Violife riven mozzarella- eller original smak
- 8 majstortillas
- färsk koriander att garnera med
- limeklyftor
- Blanda panko, majsmjöl, kummin, paprikapulver, vitlökspulver, gurkmeja och salt i en liten skål.
- I en separat skål blandar du olivolja, Violife Creamy Original och lönnsirap.
- Dela blomkålen I mindre bitar och doppa i olivoljeblandningen och sedan i pankoblandningen. Lägg dem på ett bakplåtspapper och upprepa med resten av blomkålen.
- Baka i 30 minuter i en förvärmd ugn på 180°C.
- Blanda kål, limejuice och kummin i en skål och ställ åt sidan.
- Värm tortillorna i en stekpanna på båda sidorna under tiden (Valfritt).
- Blanda Violife Creamy Original och srirachasås med en visp och bred på varje tortilla.
- Toppa med kål, blomkål, Violife färdigriven
- Garnera med koriander och limeklyftor.
