use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
الطبق الرئيسي

فلافل بصلصة الطحينة

فلافل بصلصة الطحينة

  • cooktime10 الدقائق
  • preptimeزمن التحضير10 الدقائق
  • servingsتكفي لعمل8
الطبق الرئيسي
كريمة
وصفات الغداء النباتية
غداء نباتي سريع
recipe image فلافل بصلصة الطحينة
لتحضير الفلافل:
  • 1 ½ كوب من الحمص الجاف (منقوع لمدة ليلة)
  • 8 لفائف بيتا خالية من الغلوتين
  • ½ كوب من البقدونس الطازج، مقطع
  • ½ كوب من البصل الأبيض، مقطع
  • 7 فصوص ثوم
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين
  • 2-3 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
  • رشة من حب الهيل المطحون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • رشة من الفلفل الحريف
  • زيت جوز هند
  • خص مقطع (للتقديم)
  • ثمرة طماطم، مقطعة إلى شرائح (للتقديم)
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من الملح (أو أكثر حسب الرغبة)
لتحضير الصلصة:
  • عبوة من جبنة نباتية كريمة بالثوم والأعشاب من فيولايف
  • ملعقة كبيرة من الطحينة
  • عصير ثمرة ليمون
  1. ضع الحمص في إناء كبير وأضف ما يكفي من الماء البارد حتى يغطي الحمص بفارق بوصتين على الأقل. انقعه لمدة ليلة ثم صفِّه.
  2. الحمص المصفى في خلاط مع البقدونس والبصل والثوم. أضف دقيق الشوفان والملح والكمون وحب الهيل والكزبرة والفلفل الحريف. امزج المكونات حتى تحصل على قوام كثيف. غطِ الخليط وضعه في الثلاجة. بعد أن يبرد الخليط، استخدم مغرفة لتشكيل أقراص صغيرة.
  3. سخِّن زيت جوز الهند في مقلاة عميقة واقلِ الفلافل على دفعات لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق على الجانبين.
  4. لتحضير الصلصة، اخلط جبنة نباتية كريمة بالثوم والأعشاب من فيولايف مع الطحينة وعصير الليمون.
  5. للتقديم، ضع الخس والطماطم والفلافل على رغيف من خبز البيتا وأضف إليها زخات من صلصة الطحينة.