Dezert
Churros s Dipem
Doba pripravy:25 minut
Porce:4 porce
NA CHURROS:
- 400 g vody
- 6 lžic kokosového oleje
- 400 g polohrubé mouky
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- rostlinný olej
NA POSYP:
- 50 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 50 g rozpuštěného rostlinného másla
NA GANACHE:
- 1 balení kokosové pomazánky violife cocospread
- 2 lžíce kokosového mléka
NA KRÉMOVOU CITRONOVOU OMÁČKU:
- 1 violife pomazánka originál
- 2 lžíce kokosového mléka
- kůra z jednoho citronu
- 2 lžičky vanilkové esence
- Do hrnce nalijte vodu, přidejte kokosový olej, cukr a sůl. Pomocí šlehače míchejte, dokud směs nedojde k varu a ingredience se nespojí. Sejměte z plotny, přidejte mouku a šlehejte, dokud nevznikne těsto. Dejte stranou.
- K přípravě krému ganache jednoduše vyšlehejte kokosovou pomazánku Violife Cocospread s kokosovým mlékem a dejte vychladit do ledničky.
- Krémovou citronovou omáčku připravte vyšleháním všech ingrediencí. Poté ji dejte vychladit do ledničky.
- Jakmile těsto vychladne, vložte jej do zdobicího sáčku s tryskou a vytvořte 6 cm dlouhé churros, konce odřízněte nožem.
- Vkládejte churros do velkého hrnce s rozpáleným rostlinným olejem a smažte 5–6 minut, dokud nezezlátnou. Vyjměte churros z hrnce děrovanou lžící a položte je na talíř vyložený kuchyňskou papírovou utěrkou, aby nasákla přebytečný olej.
- Pomocí mašlovačky natřete churros rozpuštěným rostlinným máslem a posypte je cukrem a skořicí.
- Podávejte s krémem ganache a citronovou krémovou omáčkou.
.png?rev=-1&w=520)
.png?rev=-1&w=520)
.png?rev=-1&w=520)
.png?rev=-1&w=520)