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Hauptgericht
Vegane Sloppy Joes
![Zubereitungsdauer]()
Zubereitungsdauer15 minuten![Zubereitungsdauer]()
Zubereitungsdauer10 minuten![Schwierigkeit]()
SchwierigkeitMittel![Portionen]()
Portionen2 Portionen
- Includes2 Scheiben Violife Würzige Scheiben
- Includes1 rote Zwiebel
- Includes2 Burgerbrötchen
- Includes180 g veganes Faschiertes
- Includes40 g Tomatenmark
- Includes1 EL Speiseöl
- Includes1 Knoblauchzehe
- Includes2 EL Sojasauce
- Includes2 TL Senf
- Includes1 TL Agavendicksaft
- Includes3 EL Weißweinessig
- Includes1 EL brauner Zucker
- Includes1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Includes100 ml Gemüsebrühe
- Includes1 Lorbeerblatt
- Includes80 ml Wasser
- IncludesPfeffer, nach Belieben
- Weißweinessig mit Wasser, braunem Zucker und Lorbeerblatt in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Währenddessen Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden. Zwiebeln in den Topf geben und ca. 8 - 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend zur Seite stellen.
- Knoblauch schälen und reiben. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Sojasauce hinzugeben, mischen und mit Paprikapulver und Pfeffer würzen. 1 Min. weiterbraten und Knoblauch und veganes Faschiertes bei mittlerer Hitze 3 - 4 Min. braten. Agavendicksaft, Senf und Tomatenmark hinzugeben und gut mischen. Weitere 2 Min. braten. Mit Gemüsesuppe ablöschen und 4 - 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Währenddessen Burgerbrötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne ohne Öl ca. 2 - 3 Min. bei mittlerer Hitze rösten. Eine Hälfte des getoasteten Burgerbrötchens mit Violife Würzige Scheiben belegen. Sloppy Joe Burger mit veganer Faschierter Sauce und eingelegten Zwiebeln servieren und genießen.
