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Snack

Sandwich mit Spinat & sonnengetrockneten Tomaten

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer5 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer10 minuten
  • Portionen2 Portionen
Snack
Rezepte für vegane Sandwiches
Violife Scheiben
Violife Creamy
recipe image Sandwich mit Spinat & sonnengetrockneten Tomaten
FÜR DIE SPINATCREME:
  • 100 g Violife Creamy Original
  • 100 g frischer Spinat, grob gehackt
  • 20 g sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Olivenöl, zum Braten
  • 1 Prise Salz
FÜR DAS GEGRILLTE SANDWICH:
  • 4 Scheiben Violife Gouda Geschmack
  • 4 Scheiben Brot nach Wahl
  • 1 TL Kokosöl
  1. Einen Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch hinzufügen und anbraten. Dann den Spinat und das Salz hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten. In eine Schüssel geben, abtropfen lassen, Violife Creamy und die gehackten sonnengetrockneten Tomaten unterrühren und nach Belieben salzen.
  2. Die Brotscheiben auf je einer Seite mit Kokosöl bestreichen. Sobald die Pfanne heiß ist, 2 Scheiben Brot mit der geölten Seite nach unten hineinlegen. Auf jeder Brotscheibe 2 Scheiben Violife Gouda Geschmack mit Spinatcremefüllung verteilen und mit den anderen Brotscheiben mit der geölten Seite nach oben belegen.
  3. Beim Braten vorsichtig mit einem Pfannenwender auf das gegrillte Sandwich drücken. Wenn der Boden gebräunt ist, das Sandwich umdrehen und ebenfalls rösten, ungefähr 2-4 Minuten auf jeder Seite.

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