Επιδόρπιο
CHEESECAKE ΡΟΔΙ
Cheesecake Ρόδι εκρηκτικός συνδυασμός Violife Creamy, χυμός ροδιού και σπόροι ροδιού! Βελούδινη γλυκιά κρέμα και ξεχωριστή γεύση ροδιού, τέλεια επιλογή για κάθε ειδική περίσταση ή απλά για μια γλυκιά απόλαυση. Ένα επιδόρπιο που κανείς δε θα ξεχάσει!
Cheesecake Ρόδι εκρηκτικός συνδυασμός βελούδινης γλυκιάς κρέμας Violife Creamy, χυμός ροδιού και σπόροι ροδιού! Ένα επιδόρπιο που κανείς δε θα ξεχάσει!
![Χρόνος μαγειρέματος]()
Χρόνος μαγειρέματος1 ώρες![Χρόνος προετοιμασίας]()
Χρόνος προετοιμασίας4 ώρες 30 λεπτά![Μερίδες]()
6
ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ:
- 300 γρ vegan gingerbread μπισκότα
- 170 γρ φυτικό βούτυρο
- 1/4 κ.γ. αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ CHEESECAKE:
- 2 συσκ. Violife Creamy Original
- 100 ml φυτικό ρόφημα καρύδας
- 2 γρ άγαρ-άγαρ
- 2 κ.σ. σιρόπι σφένδαμου
- 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΡΟΔΙΟΥ:
- 300 ml χυμός ροδιού
- 3 κ.σ. άμυλο καλαμποκιού
- Σπόροι ροδιού
- Σε ένα μπλέντερ προσθέστε το φυτικό ρόφημα καρύδας, τον πουρέ κολοκύθας, τα μπαχαρικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε το μείγμα σε μία μικρή κατσαρόλα με τον αστεροειδή γλυκάνισο. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 4’ και αφαιρέστε τον αστεροειδή γλυκάνισο.
- Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας, αλάτι, και το Violife Creamy Original και ανακατέψτε μέχρι ν α έχετε μία απαλή και κρεμώδη υφή. Σερβίρετε σε κούπα.
- Για τη σαντιγί ρίξτε σε ένα μπλέντερ την κρέμα καρύδας και χτυπήστε μέχρι να δημιουργηθεί η σαντιγί.
- Τοποθετήστε τη σαντιγί σε μία σακούλα και διακοσμήστε την κούπα. Ρίξτε μερικούς κολοκυθόσπορους και σερβίρετε.
