Κυρίως
ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ, VEGAN ΤΥΡΙ, VEGAN ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ
Μπουρέκι Φλωρίνης με vegan τυριά & αμύγδαλα
Μπουρέκι Φλωρίνης με vegan τυριά & αμύγδαλα
![Χρόνος μαγειρέματος]()
Χρόνος μαγειρέματος25 λεπτά![Χρόνος προετοιμασίας]()
Χρόνος προετοιμασίας15 λεπτά![Δυσκολία]()
ΔυσκολίαΕύκολη![Μερίδες]()
Μερίδες 4
- 2 κ.σ Phase liquid
- ½ φλιτζάνι Violife Creamy Original
- ½ φλιτζάνι Violife mozzarella
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας Vegan
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένα σε μικρά κομμάτια
- ¼ φλιτζάνι αμύγδαλα
- 10 φύλλα δύόσμος
- Αλάτι, πιπέρι
- Σε ένα τηγάνι προσθέστε το Phase liquid και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να καραμελώσουν.
- Προσθέστε την πιπεριά Φλωρίνης και συνεχίστε το σοτάρισμα για 2 λεπτά.
- Προσθέστε τα χοντροσπασμένα αμύγδαλα, το δύοσμο και ανακατέψτε.
- Εκτός φωτιάς προσθέστε το Violife Creamy Original, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
- Ανοίξτε το φύλλο και κόψτε το κατα μληκος στη μέση. Βάλτε τις δυο λωρίδες την μια πάνω στην άλλη και με ένα πινέλο αλείψτε με Phase liquid.
- Διπλώστε κατα μήκος και τοποθετείστε λίγο από τη γέμιση και κλείστε σε μπουρέκι.
- Λαδώστε καλά και τοποθετείστε σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20 λεπτά.
