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platos de fondo

Sopa vegana de brócoli

  • Hora de cocinar15
  • Tiempo de preparación10
  • Porciones2
platos de fondo
Crema
comidas favoritas de la familia
recetas veganas para principiantes
recipe image Sopa vegana de brócoli
  • 1/2 paquete de Violife Creamy sabor Original
  • 2 tazas de floretes de brócoli (aproximadamente 1 cabeza de brócoli)
  • 3 papas medianas, cortadas en cuartos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 3 tazas de caldo de verduras
  • ¼ de cucharadita de tomillo
  • sal y pimiento rojo al gusto
  1. En un olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio y cocine las cebollas hasta que estén tiernas.
  2. Agregue el caldo de verduras y las papas. Cubra y deje hervir.
  3. Reduzca a fuego medio y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
  4. Agregue el brócoli y el tomillo a la olla. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que el brócoli esté tierno.
  5. Haz puré la mezcla.
  6. Sazone con sal y pimiento rojo al gusto.
  7. Sirva con una cucharada de Violife Creamy sabor Original.