para todos los días
Sopa vegana de brócoli
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Hora de cocinar15 ![Tiempo de preparación]()
Tiempo de preparación10 ![Porciones]()
Porciones2
- 1/2 paquete de Violife Creamy sabor Original
- 2 tazas de floretes de brócoli (aproximadamente 1 cabeza de brócoli)
- 3 papas medianas, cortadas en cuartos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 3 tazas de caldo de verduras
- ¼ de cucharadita de tomillo
- sal y pimiento rojo al gusto
- En un olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio y cocine las cebollas hasta que estén tiernas.
- Agregue el caldo de verduras y las papas. Cubra y deje hervir.
- Reduzca a fuego medio y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
- Agregue el brócoli y el tomillo a la olla. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que el brócoli esté tierno.
- Haz puré la mezcla.
- Sazone con sal y pimiento rojo al gusto.
- Sirva con una cucharada de Violife Creamy sabor Original.
